第389章 人造肉方向
之前叶绵还奇怪，感觉公司很多地方太过保守，
现在才知道，陈晓是另有考量。
一旦进入人工智能新时代，很容易摧毁现有的社会结构。
陈晓：“对于人工智能的推广，我认为有两个前置条件。”
“哪两个？”
“一个是监管，之前已经说了。另一个是物质资料的极大丰富，就是说彻底解决温饱。”陈晓沉吟道，
“彻底解决？”
陈晓进一步解释：“可以简单理解为不工作也能活下去，由政府发放福利，保障最基本的生存条件。”
叶绵笑了下：“这恐怕有点难。”
电影小说中描绘的未来世界，什么“营养膏”“压缩饼干”之类的大行其道，是有一定的社会基础。
随着财富不断向少数人手中聚集，建立全社会的保障制度势在必行。
但现在的技术和环境还差得远。
陈晓摇头：“技术的发展很快的，食物的问题会得到解决，比如人造肉，技术已经很成熟了，就是成本太高。”
经过几个月的辛苦搬运，终于把一开始就得到的人造牛肉配方拷贝到现实世界。
叶绵：“你之前让我留意的人造肉公司，是准备向这方面进军吗？”
陈晓：“有这个打算。”
叶绵：“我大致了解了一下，目前人造肉的方向主要有两种工艺，一种是植物蛋白，就是用植物蛋白做出肉类的口感和样子。”
“素肉？”
叶绵：“有点像，这种工艺已经比较成熟了，比如ImpossibleFoods公司，主打植物汉堡，不用肉看起来却肉色饱满，在美国一些比较受欢迎的餐厅里能够看到。”
“ImpossibleFoods？”陈晓念了一下，问道，“有没有可能收购过来？”
叶绵：“这家公司经营的还可以，接受过淡马锡、比尔盖茨、李嘉诚等人的投资，估值超过一百亿美元。”
陈晓摇摇头，算了，
太贵了，买不起，也没必要，
“另一种是什么？”
叶绵：“第二种是用动物细胞培养“人造肉”，简单说，就是从动物肌肉组织中分离出来细胞，通过培养，不断分裂，积累成为肉丝和肉块。”
陈晓想起自己手里的配方，“这个赛道，有什么值得关注的公司吗？”
叶绵：“有的，不少公司和科学家都在探索，比较出名的是MemphisMeats。他们已经培育出了牛肉、鸡肉和鸭肉，就是成本一直居高不下。”
“这样啊。”陈晓皱了一下眉，
看来，他这边需要马上开始了，
国外已经有了相对成熟的产品，
如果再不动手，等到对方技术突破，很可能会陷入拉锯战。
从《废土世界》得到的人造肉配方，他认真研究过，
就是先提取动物的细胞，然后在类似啤酒的发酵罐那样的生物反应器里进行培养。
与饲养牛肉相比，
就像匠师和流水线的区别，
高端产品或许打不过，
但平均线却很高。
更不要说一个完整的生产线，不需要牧场，不需要饲料，不用繁育下一代……
成本优势太大了，
更关键的是，人工培养方式能人为地调整“肉”里的各种成分，
比如减少饱和脂肪酸的含量，比动物肉更健康。
……
叶绵不知道陈晓的想法，随口说起了人造肉的一个趣闻，“除了这两家以外，还有一家比利时一家人造肉企业，Paleo，它推出了猛犸象口味的人造肉……”
“啥，猛犸象？”
叶绵：“是的，Paleo是一家植物肉方向的公司，培育出了牛、羊、猪以及金枪鱼肉口味的产品，这次宣称推出猛犸象口味新品，应该是一个营销噱头。”
陈晓：“哪来的猛犸象？”
叶绵：“说是猛犸象DNA来自于瑞典斯德哥尔摩古遗传学中心保存的1万年前的化石。”
陈晓无语：“胡扯八道。”
叶绵笑了下，“现在是群雄争霸，人造肉技术正处于从实验室走向商业化的关键时刻，谁也不知道自己能否笑到最后，有什么招都用出来。”
陈晓沉吟一下，“那咱们也要加快速度，国内有什么值得关注的公司吗？”
叶绵：“国内人造肉市场并不大，百亿元左右，相比动物培养肉，植物肉更为成熟，因为植物人造肉以豌豆、大豆、小麦等植物为原料，其产业链与“豆制品”产业链相似。”
陈晓：“那岂不是有很多A股上市公司参与？”
豆制品的上市公司可不少。
上下游产业链……
叶绵：“是的，大家都比较看重人造肉的前景，去年全球肉食消费市场超过十万亿，即使人造肉的渗透率只有1%，也是千亿规模。”
陈晓：“1%有点低了。”
叶绵：“据科尔尼全球管理咨询公司的报告显示，预计到2040年，全球人造肉的市场份额将达到肉类消费的60%。”
陈晓：“时不我待啊。”
叶绵没说话。
陈晓：“既然国内主打植物肉，咱们就避开这个赛道，选择动物肉方向，先并购两到三家的初创企业。”
叶绵应了下来，她对于陈晓的扩张并不惊讶。
诺兰生物大小也算一个巨头了。
既然是巨头肯定要四处出击，有的选择向上下游产业链延伸、整合，
有的选择多元化扩张，
不管哪种方式，只要能挣钱就行。
“新公司放在诺兰生物下面吗？”
陈晓想了下，“不用，单独成立一个公司，负责这件事，你组建一个团队就行。”
叶绵：“那就把公司的一个细胞实验室独立出来，以此为骨架成立新的公司。”
陈晓：“实验室之前研究什么的？”
叶绵：“心脏病方面的研究，一直没什么成果，但研究人员实力很强，有心脏病学家莱蒂博士和细胞生物学家诺维斯博士带领，团队的工作态度也可以，一直保留着，现在换个方向，可能会有收获。”
陈晓：“那行。”
新成立的公司肯定不能一家持股，诺兰生物既然出人了，钱上就不用了。
不然的话，以后麻烦。
毕竟，诺兰生物的股东有不少，虽然现在没分歧，不代表以后没分歧。
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现在才知道，陈晓是另有考量。
一旦进入人工智能新时代，很容易摧毁现有的社会结构。
陈晓：“对于人工智能的推广，我认为有两个前置条件。”
“哪两个？”
“一个是监管，之前已经说了。另一个是物质资料的极大丰富，就是说彻底解决温饱。”陈晓沉吟道，
“彻底解决？”
陈晓进一步解释：“可以简单理解为不工作也能活下去，由政府发放福利，保障最基本的生存条件。”
叶绵笑了下：“这恐怕有点难。”
电影小说中描绘的未来世界，什么“营养膏”“压缩饼干”之类的大行其道，是有一定的社会基础。
随着财富不断向少数人手中聚集，建立全社会的保障制度势在必行。
但现在的技术和环境还差得远。
陈晓摇头：“技术的发展很快的，食物的问题会得到解决，比如人造肉，技术已经很成熟了，就是成本太高。”
经过几个月的辛苦搬运，终于把一开始就得到的人造牛肉配方拷贝到现实世界。
叶绵：“你之前让我留意的人造肉公司，是准备向这方面进军吗？”
陈晓：“有这个打算。”
叶绵：“我大致了解了一下，目前人造肉的方向主要有两种工艺，一种是植物蛋白，就是用植物蛋白做出肉类的口感和样子。”
“素肉？”
叶绵：“有点像，这种工艺已经比较成熟了，比如ImpossibleFoods公司，主打植物汉堡，不用肉看起来却肉色饱满，在美国一些比较受欢迎的餐厅里能够看到。”
“ImpossibleFoods？”陈晓念了一下，问道，“有没有可能收购过来？”
叶绵：“这家公司经营的还可以，接受过淡马锡、比尔盖茨、李嘉诚等人的投资，估值超过一百亿美元。”
陈晓摇摇头，算了，
太贵了，买不起，也没必要，
“另一种是什么？”
叶绵：“第二种是用动物细胞培养“人造肉”，简单说，就是从动物肌肉组织中分离出来细胞，通过培养，不断分裂，积累成为肉丝和肉块。”
陈晓想起自己手里的配方，“这个赛道，有什么值得关注的公司吗？”
叶绵：“有的，不少公司和科学家都在探索，比较出名的是MemphisMeats。他们已经培育出了牛肉、鸡肉和鸭肉，就是成本一直居高不下。”
“这样啊。”陈晓皱了一下眉，
看来，他这边需要马上开始了，
国外已经有了相对成熟的产品，
如果再不动手，等到对方技术突破，很可能会陷入拉锯战。
从《废土世界》得到的人造肉配方，他认真研究过，
就是先提取动物的细胞，然后在类似啤酒的发酵罐那样的生物反应器里进行培养。
与饲养牛肉相比，
就像匠师和流水线的区别，
高端产品或许打不过，
但平均线却很高。
更不要说一个完整的生产线，不需要牧场，不需要饲料，不用繁育下一代……
成本优势太大了，
更关键的是，人工培养方式能人为地调整“肉”里的各种成分，
比如减少饱和脂肪酸的含量，比动物肉更健康。
……
叶绵不知道陈晓的想法，随口说起了人造肉的一个趣闻，“除了这两家以外，还有一家比利时一家人造肉企业，Paleo，它推出了猛犸象口味的人造肉……”
“啥，猛犸象？”
叶绵：“是的，Paleo是一家植物肉方向的公司，培育出了牛、羊、猪以及金枪鱼肉口味的产品，这次宣称推出猛犸象口味新品，应该是一个营销噱头。”
陈晓：“哪来的猛犸象？”
叶绵：“说是猛犸象DNA来自于瑞典斯德哥尔摩古遗传学中心保存的1万年前的化石。”
陈晓无语：“胡扯八道。”
叶绵笑了下，“现在是群雄争霸，人造肉技术正处于从实验室走向商业化的关键时刻，谁也不知道自己能否笑到最后，有什么招都用出来。”
陈晓沉吟一下，“那咱们也要加快速度，国内有什么值得关注的公司吗？”
叶绵：“国内人造肉市场并不大，百亿元左右，相比动物培养肉，植物肉更为成熟，因为植物人造肉以豌豆、大豆、小麦等植物为原料，其产业链与“豆制品”产业链相似。”
陈晓：“那岂不是有很多A股上市公司参与？”
豆制品的上市公司可不少。
上下游产业链……
叶绵：“是的，大家都比较看重人造肉的前景，去年全球肉食消费市场超过十万亿，即使人造肉的渗透率只有1%，也是千亿规模。”
陈晓：“1%有点低了。”
叶绵：“据科尔尼全球管理咨询公司的报告显示，预计到2040年，全球人造肉的市场份额将达到肉类消费的60%。”
陈晓：“时不我待啊。”
叶绵没说话。
陈晓：“既然国内主打植物肉，咱们就避开这个赛道，选择动物肉方向，先并购两到三家的初创企业。”
叶绵应了下来，她对于陈晓的扩张并不惊讶。
诺兰生物大小也算一个巨头了。
既然是巨头肯定要四处出击，有的选择向上下游产业链延伸、整合，
有的选择多元化扩张，
不管哪种方式，只要能挣钱就行。
“新公司放在诺兰生物下面吗？”
陈晓想了下，“不用，单独成立一个公司，负责这件事，你组建一个团队就行。”
叶绵：“那就把公司的一个细胞实验室独立出来，以此为骨架成立新的公司。”
陈晓：“实验室之前研究什么的？”
叶绵：“心脏病方面的研究，一直没什么成果，但研究人员实力很强，有心脏病学家莱蒂博士和细胞生物学家诺维斯博士带领，团队的工作态度也可以，一直保留着，现在换个方向，可能会有收获。”
陈晓：“那行。”
新成立的公司肯定不能一家持股，诺兰生物既然出人了，钱上就不用了。
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毕竟，诺兰生物的股东有不少，虽然现在没分歧，不代表以后没分歧。
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