第338章 鳄鱼排
准备了的啊，就在那边，不过汤就没法子带多了，一人一竹筒吧，我这还有半锅的样子，一会给你们装竹筒里面，拿回去记得加热一边，最迟明天的吃完，不然就变味了。
唐铭笑眯眯道。
众人一听，眼中露出狂喜的光芒，还有这种好事，连吃带拿，雁过拔毛？
唐铭也没多说，跟众人一起品尝完美食，看大家似乎都没吃饱，又回到了灶台前。
和了一大团灰面出来，然后让舒易婷将灶台里面的木炭弄了不少出去，铺在烧烤架下面。
接着，他从一个长期让大圣他们铺了冰块的木盆里，拿出了一团大大的黄油。
看着那黄油，老铁一群人眼睛瞪得老大，要不要这么夸张，酒嘛还可以说是支援物资的一种，但是这黄油，荒岛上也弄的出来？
没理会众人的目光，唐铭将其放在案板上，对着边缘，留出二指宽的距离，一刀切了下起。
马上一片厚厚的黄油倒下。
众人这才看清楚，里面，是粉红色的肉块。
比起一般肉，这肉看起来更加粉嫩紧实。
兄弟媳妇，这是什么肉？看起来不像牛肉，也不像鱼肉啊，更加不是猪肉。
舒易婷听着这称呼脸上带着一抹红色：鳄鱼肉，他说这叫什么黄油熟成，放了好多天了，我也没吃过。
鳄鱼肉？你们还碰上鳄鱼了？
恩，上次去德国那边找食物，结果走的时候那两个家伙想害我们，引了一群鳄鱼过来，我们差点就被偷袭了，然后找了个机会，杀了三条鳄鱼，鳄鱼皮现在都还在那边挂着呢，你们没注意看而已。
我的乖乖，我兄弟这是完全无敌了啊，鳄鱼群里你都能拉三条出来杀，还有什么是他的对手？
这边讨论着，唐铭那边也切好了鳄鱼肉排，也没去掉上面的黄油，直接放在了几人用打湿的木棍做好的烤架。
木棍选用的是那种经久耐烧的，只要不是用明火直接对着烧，很难会烧断。
鳄鱼肉排放在上面，很快就发出了滋滋的声音，黄油跟着融化，更是香气扑鼻。
老铁他们这边烤着黄油熟成鳄鱼排，唐铭刚才揉好盖上丝绸的面团也饧的差不多了。
将面团用掌心揉成半米长的长条。
然后开始对折，对折的同时，往两头微微一拉，面团再次被拉长。
往返几次后，他站直了身子，两只手掌一手拉住一头，缓缓将面往外一拉，然后朝中间一甩。
在面拧成麻花形的时候，再次拿住底下那头，往下用力一摔。继续重复之前的动作。
很快，他这边的动静就吸引了大家的注意力。
一个个看的目不转睛。
这玩意，大家都还是知道，但是荒岛做拉面，就完全没听过了。
唐铭控制着手中的力度，在手里拉面几次摔打后，果断的停了下来，炫技是炫技，拉面这玩意，并不是拉的次数越多越好，拉得越多，面条越细，太细之后入水就化了，还有个鬼的口感。
撒了点面粉在上面抖均匀。唐铭揭开了已经烧开的锅盖。
两刀切掉拉面的两头，又在中间划上一刀，用两根手指抬着，将其丢进了沸水里，
几分钟后，他一双长竹筷伸了下去，将面条捞起，飞快的放在了一旁准备好的冰镇水盆里。
冷却之后，他将面再度捞出，放在了一个大木盆里。
然后舀了几大勺刚才留下的开水白菜的清汤进去。
加入一点海盐，然后撒上一把葱花。
开水拉面，算是完成。
这一大盆子拉面，看的刚才没吃过瘾的众人眼睛发亮，不需要唐铭吩咐，拿着筷子就开始夹。
末了，还不忘舀上一碗汤配着吃。
很快唏哩呼噜的吸面声响起，众人纷纷停下话语，眼中只有此刻的拉面。
其他不多说，开水白菜的汤汁有多鲜美，毋庸置疑，加上葱花后，更添了一股香味。
最关键的是这面条，一根根细而不软，韧性十足，吸在嘴里，仿佛可以感觉到一根根面条在嘴唇上疯狂跳舞，那爽滑弹牙的口感，让人一口开始，后面就根本停不下来。
特别是冷面配热汤，温度上，保持热度的同时却完全不烫嘴，完全可以让人大口朵颐。
一盆拉面，很快就被一抢而空，特别是两个寒国儿子，这次也不矜持了。抢的最厉害。
爸爸，你这面，比什么朝鲜冷面之类的，简直好到了天上去，神一样的美味，包括我们吃过的那么多日料的拉面，也没有任何一种可以跟你这个媲美。
一番真心实意的恭维，搞的唐铭都不好呵斥他们的抢食行为，只能哭笑不得的砸砸嘴，给舒易婷送了一碗面条，接过烧烤的工作。
不得不说，熟成过的鳄鱼肉，有点超过了唐铭的预期。
本来是凭着多年的厨师经验，他灵机一动选择了黄油和鳄鱼肉的搭配，初衷只是想要更好的去除其中的腥臊味而已。
却没想到，几天下来，鳄鱼肉除了没有了腥臊味，就连肉质，都做出了改变，里面的脂肪被综合，纹理发生改变，竟然出现了一点带着黄油香味的雪花纹。那纹理虽然没有金枪鱼肉那么均匀细密，但是也有了几分神髓。
热力烘烤之下，纹理更加清晰。
甚至，还给唐铭一种鳄鱼肉也可以分成几成熟来吃的感觉。
当然，作为一个严谨的厨师，唐铭还是不会去冒这个险的，基本上将鳄鱼肉烤到九成熟的时候，他才将其拿了下来。
放在一个个盘子的同时，他灶台上的锅子里，也放入了一块新鲜黄油，然后加入一点清汤，一点胡椒，一些蒜蓉。一些蚝油。
一番熬煮，再用豆粉勾上勾上芡。弄成了浓郁的芡汁。
在每块鳄鱼排上，厚厚的浇上了一层。
与此同时，按照他的吩咐，老铁他们也拿起了刚才等待食物的时候各自给自己准备的竹子刀叉。
上岛两个星期，第一次吃上了西餐，而且还是这么另类的食材。
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唐铭笑眯眯道。
众人一听，眼中露出狂喜的光芒，还有这种好事，连吃带拿，雁过拔毛？
唐铭也没多说，跟众人一起品尝完美食，看大家似乎都没吃饱，又回到了灶台前。
和了一大团灰面出来，然后让舒易婷将灶台里面的木炭弄了不少出去，铺在烧烤架下面。
接着，他从一个长期让大圣他们铺了冰块的木盆里，拿出了一团大大的黄油。
看着那黄油，老铁一群人眼睛瞪得老大，要不要这么夸张，酒嘛还可以说是支援物资的一种，但是这黄油，荒岛上也弄的出来？
没理会众人的目光，唐铭将其放在案板上，对着边缘，留出二指宽的距离，一刀切了下起。
马上一片厚厚的黄油倒下。
众人这才看清楚，里面，是粉红色的肉块。
比起一般肉，这肉看起来更加粉嫩紧实。
兄弟媳妇，这是什么肉？看起来不像牛肉，也不像鱼肉啊，更加不是猪肉。
舒易婷听着这称呼脸上带着一抹红色：鳄鱼肉，他说这叫什么黄油熟成，放了好多天了，我也没吃过。
鳄鱼肉？你们还碰上鳄鱼了？
恩，上次去德国那边找食物，结果走的时候那两个家伙想害我们，引了一群鳄鱼过来，我们差点就被偷袭了，然后找了个机会，杀了三条鳄鱼，鳄鱼皮现在都还在那边挂着呢，你们没注意看而已。
我的乖乖，我兄弟这是完全无敌了啊，鳄鱼群里你都能拉三条出来杀，还有什么是他的对手？
这边讨论着，唐铭那边也切好了鳄鱼肉排，也没去掉上面的黄油，直接放在了几人用打湿的木棍做好的烤架。
木棍选用的是那种经久耐烧的，只要不是用明火直接对着烧，很难会烧断。
鳄鱼肉排放在上面，很快就发出了滋滋的声音，黄油跟着融化，更是香气扑鼻。
老铁他们这边烤着黄油熟成鳄鱼排，唐铭刚才揉好盖上丝绸的面团也饧的差不多了。
将面团用掌心揉成半米长的长条。
然后开始对折，对折的同时，往两头微微一拉，面团再次被拉长。
往返几次后，他站直了身子，两只手掌一手拉住一头，缓缓将面往外一拉，然后朝中间一甩。
在面拧成麻花形的时候，再次拿住底下那头，往下用力一摔。继续重复之前的动作。
很快，他这边的动静就吸引了大家的注意力。
一个个看的目不转睛。
这玩意，大家都还是知道，但是荒岛做拉面，就完全没听过了。
唐铭控制着手中的力度，在手里拉面几次摔打后，果断的停了下来，炫技是炫技，拉面这玩意，并不是拉的次数越多越好，拉得越多，面条越细，太细之后入水就化了，还有个鬼的口感。
撒了点面粉在上面抖均匀。唐铭揭开了已经烧开的锅盖。
两刀切掉拉面的两头，又在中间划上一刀，用两根手指抬着，将其丢进了沸水里，
几分钟后，他一双长竹筷伸了下去，将面条捞起，飞快的放在了一旁准备好的冰镇水盆里。
冷却之后，他将面再度捞出，放在了一个大木盆里。
然后舀了几大勺刚才留下的开水白菜的清汤进去。
加入一点海盐，然后撒上一把葱花。
开水拉面，算是完成。
这一大盆子拉面，看的刚才没吃过瘾的众人眼睛发亮，不需要唐铭吩咐，拿着筷子就开始夹。
末了，还不忘舀上一碗汤配着吃。
很快唏哩呼噜的吸面声响起，众人纷纷停下话语，眼中只有此刻的拉面。
其他不多说，开水白菜的汤汁有多鲜美，毋庸置疑，加上葱花后，更添了一股香味。
最关键的是这面条，一根根细而不软，韧性十足，吸在嘴里，仿佛可以感觉到一根根面条在嘴唇上疯狂跳舞，那爽滑弹牙的口感，让人一口开始，后面就根本停不下来。
特别是冷面配热汤，温度上，保持热度的同时却完全不烫嘴，完全可以让人大口朵颐。
一盆拉面，很快就被一抢而空，特别是两个寒国儿子，这次也不矜持了。抢的最厉害。
爸爸，你这面，比什么朝鲜冷面之类的，简直好到了天上去，神一样的美味，包括我们吃过的那么多日料的拉面，也没有任何一种可以跟你这个媲美。
一番真心实意的恭维，搞的唐铭都不好呵斥他们的抢食行为，只能哭笑不得的砸砸嘴，给舒易婷送了一碗面条，接过烧烤的工作。
不得不说，熟成过的鳄鱼肉，有点超过了唐铭的预期。
本来是凭着多年的厨师经验，他灵机一动选择了黄油和鳄鱼肉的搭配，初衷只是想要更好的去除其中的腥臊味而已。
却没想到，几天下来，鳄鱼肉除了没有了腥臊味，就连肉质，都做出了改变，里面的脂肪被综合，纹理发生改变，竟然出现了一点带着黄油香味的雪花纹。那纹理虽然没有金枪鱼肉那么均匀细密，但是也有了几分神髓。
热力烘烤之下，纹理更加清晰。
甚至，还给唐铭一种鳄鱼肉也可以分成几成熟来吃的感觉。
当然，作为一个严谨的厨师，唐铭还是不会去冒这个险的，基本上将鳄鱼肉烤到九成熟的时候，他才将其拿了下来。
放在一个个盘子的同时，他灶台上的锅子里，也放入了一块新鲜黄油，然后加入一点清汤，一点胡椒，一些蒜蓉。一些蚝油。
一番熬煮，再用豆粉勾上勾上芡。弄成了浓郁的芡汁。
在每块鳄鱼排上，厚厚的浇上了一层。
与此同时，按照他的吩咐，老铁他们也拿起了刚才等待食物的时候各自给自己准备的竹子刀叉。
上岛两个星期，第一次吃上了西餐，而且还是这么另类的食材。
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