第四百七十七章 下酱
第477章下酱
宋诚礼，叶氏两口子跟宋诚义，李氏道歉的同时，宋青茉也在跟宋青苑说这个事。
“苑儿......”宋青茉拉住宋青苑的手，“咱们都是一家人，别在因为这个事，在产生了隔阂。”
她不傻，宋青苑不愿意四郎过来三房这边，她看得出来。
若是要把她姐姐送给大房，或者二房，她也不愿意。
将心比心，她理解二房的做法。
“没事！”宋青苑拍了拍宋青茉的头，“年纪小小，想得还挺多，这种事，不该你来操心的。”
“再说，爷就是说说，我们不同意，爷也不能强按着咱们两家答应。”
“四郎又不是懵懂无知，不知世事的幼童，爷怎么可能不顾及四郎的意思。”宋青苑轻声道，“就是今天赶上了祭祖，爷看着三叔三婶，着急了。”
“嗯！”宋青茉点头，脸上扬起灿烂的笑容。
宋青苑不因为这事生气就好。
宋青苑不光是她的亲人，堂姐，还是她的朋友，是她学习，奋斗的榜样。
她真的希望可以永远和宋青苑要好下去。
两个小姐们，嘀嘀咕咕的说了一阵，宋青茉就回了三房。
与此同时，宋诚礼和叶氏也回了三房。
宋诚义，李氏，性格大大咧咧，虽然平时没个正型，可绝对不是记仇的人，这件事他们并未放在心上。
至此，四郎过继的事情，算是告一段落。
............
清明过后，天气一天比一天暖，宋青苑在叶氏这里订的豆酱，也要正式下缸。
一大早，叶氏就把冬天时，做得酱引子，拿出来清洗，晾晒，捣碎。
拌在糊熟的豆子中搅拌。
放上盐，水，一起下到酱缸内。
待做出来就是人们常说的豆酱，也叫做盘酱。
“苑儿......”叶氏喊着，“三婶给你下三百斤酱够不够？”
三百斤？
宋青苑计算了一下，县里的酒楼用得多，镇上的酒楼相对少些，两家加起来，一年三四百斤也足够了。
何况蒜蓉辣椒酱里面，不只是酱，还有辣椒。
待这一批做出来，就不只三百斤那么简单。
不过，可多不可少。
今年老李家大力种了红辣椒，她在收一批，就够用了。
“三婶，那就三百斤吧！”宋青苑应着。
和宋青蓉，宋青茉一起，帮着叶氏把酱下进缸里。
下完酱后，宋青蓉，宋青茉，去放小鸡。
俩姐妹一起，把小鸡赶到果园内，待小鸡吃饱，再把鸡赶回来。
如此一来，是有些麻烦。
不过，宋家的果园已经正式挖完，待果树回来，栽种完毕，宋诚礼打算把果园外面，用树枝，树木圈起来。
这样一来，小鸡就开始在果园内放养，不用来回折腾。
简单又省事，还省了饲料。
............
跟宋青蓉，宋青茉两姐妹分开，宋青苑去了新盖的作坊。
其中干肠作坊，屠宰作坊，已经正式开工。
屠宰作坊，宰杀的猪肉，送给干肠作坊一部分。
剩下的猪肉和骨头，大骨棒送给镇上和县里的天然居。
猪头，猪心，猪头，血肠等都做成熟食，放在烤鸭店卖，不够的部分，老根的儿媳妇会去猪肉铺买一两副猪下水来做。
这样每天早上，都能送一桶去县里，一桶去镇上。
当然，送去县里的货，都是刘二宝统一负责，车就用二郎的驴车。
送去镇上的，就由屠宰作坊的人送。
“学的怎么样？”宋青苑问道。
“还不错！”刘老根的大儿子，憨笑着抬头，“是东家阔绰，天天有猪杀，有猪给咱们练手，这要是在学不会，我们兄弟就成了猪了。”
此言一出，刘老根的二儿子和两个儿媳妇都笑了起来。
宋青苑也笑了。
“好好干！”宋青苑道，“干的好的话，会给你们涨工钱的。”
涨工钱？
四个人眼睛同时亮了。
他们的长工契都是签好的，他们从来没想过，工钱还能涨。
意外之喜。
四人连忙点头，保证道，“好好干，我们肯定好好干！”
四人对于涨工钱的事情，千恩万谢。
宋青苑却不以为然，在现代，涨工资，很正常。
一般的企业，每年都会给员工涨工资，不然怎么留出人，怎么调动员工的积极性？
问完了刘老根的儿子，宋青苑又问刘老根的儿媳妇，“手动绞馅机用的怎么样？”
“一个够吗？不够的话，我再去订两个。”宋青苑说道。
“够了！够了！”老根儿媳妇急忙道，“一个就够了，不用我们剁，放进去一摇摇杆就能剁成馅。”
“方便，省事，还不用出大力！”老根儿媳妇笑道。
他们东家就是聪明，连这个手动绞馅机都想的出来。
用这个省劲，还不累人。
而且他们屠宰作坊人少，一共才四个。
两个男丁，还要负责杀猪。
两个女眷，负责处理鸡鸭，一个手动绞馅机足够他们用。
就是人手......
老根儿媳妇，闭嘴不言。
他们辛苦些，利索些就是。
“嗯！够用就行，不话的说跟我说。”
说完，宋青苑在屠宰作坊转了一圈。
没一会儿，老根媳妇就过来了。
动作麻利的帮着儿媳妇清理鸡鸭。
看着这一幕，宋青苑暗暗的琢磨着，是不是该给屠宰作坊，加两个人呢？
每天杀一只猪，处理七八只鸡，还有四五十只鸭子，还要做熟食，四个人确实忙不过来。
以后给鸡丸找到销路，增加杀鸡的数量，活就更多了。
再者，老根媳妇还有给雇工做饭，宋家院里的活，老根媳妇也会跟着干。
现在孙氏，李氏都有自己一摊子要管。
叶氏偶尔也会忙的脱不开身，宋家的饭菜，时不时的就由老根媳妇来做。
如此一来，老根媳妇只能挤出时间来作坊做事。
确实不方便。
............
看完了屠宰作坊，干肠作坊，宋青苑又巡视了一番，正在施工的新作坊。
新作坊由宋诚义负责监督，建盖。
就建在屠宰作坊和干肠作坊的边上，确切的说，宋家的这几个作坊都是在一起的。
分别是玩具作坊，屠宰作坊，干肠作坊。
还有新盖的两个新作坊。
宋青苑正在考虑，等这两个作坊盖完，要不要把针线作坊也挪过来。
不过，这都是后话。
听了宋诚义一番诉苦后，宋青苑来到了玩具作坊。
玩具作坊内。
春来婶正在李氏身边，叽叽喳喳的说着村子里的事，“你听说了吗？帽儿山，那边出事了？”
给宋青蓉找个什么样的？
要往高找吗？小伙伴们给个意见，很重要的。
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宋诚礼，叶氏两口子跟宋诚义，李氏道歉的同时，宋青茉也在跟宋青苑说这个事。
“苑儿......”宋青茉拉住宋青苑的手，“咱们都是一家人，别在因为这个事，在产生了隔阂。”
她不傻，宋青苑不愿意四郎过来三房这边，她看得出来。
若是要把她姐姐送给大房，或者二房，她也不愿意。
将心比心，她理解二房的做法。
“没事！”宋青苑拍了拍宋青茉的头，“年纪小小，想得还挺多，这种事，不该你来操心的。”
“再说，爷就是说说，我们不同意，爷也不能强按着咱们两家答应。”
“四郎又不是懵懂无知，不知世事的幼童，爷怎么可能不顾及四郎的意思。”宋青苑轻声道，“就是今天赶上了祭祖，爷看着三叔三婶，着急了。”
“嗯！”宋青茉点头，脸上扬起灿烂的笑容。
宋青苑不因为这事生气就好。
宋青苑不光是她的亲人，堂姐，还是她的朋友，是她学习，奋斗的榜样。
她真的希望可以永远和宋青苑要好下去。
两个小姐们，嘀嘀咕咕的说了一阵，宋青茉就回了三房。
与此同时，宋诚礼和叶氏也回了三房。
宋诚义，李氏，性格大大咧咧，虽然平时没个正型，可绝对不是记仇的人，这件事他们并未放在心上。
至此，四郎过继的事情，算是告一段落。
............
清明过后，天气一天比一天暖，宋青苑在叶氏这里订的豆酱，也要正式下缸。
一大早，叶氏就把冬天时，做得酱引子，拿出来清洗，晾晒，捣碎。
拌在糊熟的豆子中搅拌。
放上盐，水，一起下到酱缸内。
待做出来就是人们常说的豆酱，也叫做盘酱。
“苑儿......”叶氏喊着，“三婶给你下三百斤酱够不够？”
三百斤？
宋青苑计算了一下，县里的酒楼用得多，镇上的酒楼相对少些，两家加起来，一年三四百斤也足够了。
何况蒜蓉辣椒酱里面，不只是酱，还有辣椒。
待这一批做出来，就不只三百斤那么简单。
不过，可多不可少。
今年老李家大力种了红辣椒，她在收一批，就够用了。
“三婶，那就三百斤吧！”宋青苑应着。
和宋青蓉，宋青茉一起，帮着叶氏把酱下进缸里。
下完酱后，宋青蓉，宋青茉，去放小鸡。
俩姐妹一起，把小鸡赶到果园内，待小鸡吃饱，再把鸡赶回来。
如此一来，是有些麻烦。
不过，宋家的果园已经正式挖完，待果树回来，栽种完毕，宋诚礼打算把果园外面，用树枝，树木圈起来。
这样一来，小鸡就开始在果园内放养，不用来回折腾。
简单又省事，还省了饲料。
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跟宋青蓉，宋青茉两姐妹分开，宋青苑去了新盖的作坊。
其中干肠作坊，屠宰作坊，已经正式开工。
屠宰作坊，宰杀的猪肉，送给干肠作坊一部分。
剩下的猪肉和骨头，大骨棒送给镇上和县里的天然居。
猪头，猪心，猪头，血肠等都做成熟食，放在烤鸭店卖，不够的部分，老根的儿媳妇会去猪肉铺买一两副猪下水来做。
这样每天早上，都能送一桶去县里，一桶去镇上。
当然，送去县里的货，都是刘二宝统一负责，车就用二郎的驴车。
送去镇上的，就由屠宰作坊的人送。
“学的怎么样？”宋青苑问道。
“还不错！”刘老根的大儿子，憨笑着抬头，“是东家阔绰，天天有猪杀，有猪给咱们练手，这要是在学不会，我们兄弟就成了猪了。”
此言一出，刘老根的二儿子和两个儿媳妇都笑了起来。
宋青苑也笑了。
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宋青苑却不以为然，在现代，涨工资，很正常。
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“一个够吗？不够的话，我再去订两个。”宋青苑说道。
“够了！够了！”老根儿媳妇急忙道，“一个就够了，不用我们剁，放进去一摇摇杆就能剁成馅。”
“方便，省事，还不用出大力！”老根儿媳妇笑道。
他们东家就是聪明，连这个手动绞馅机都想的出来。
用这个省劲，还不累人。
而且他们屠宰作坊人少，一共才四个。
两个男丁，还要负责杀猪。
两个女眷，负责处理鸡鸭，一个手动绞馅机足够他们用。
就是人手......
老根儿媳妇，闭嘴不言。
他们辛苦些，利索些就是。
“嗯！够用就行，不话的说跟我说。”
说完，宋青苑在屠宰作坊转了一圈。
没一会儿，老根媳妇就过来了。
动作麻利的帮着儿媳妇清理鸡鸭。
看着这一幕，宋青苑暗暗的琢磨着，是不是该给屠宰作坊，加两个人呢？
每天杀一只猪，处理七八只鸡，还有四五十只鸭子，还要做熟食，四个人确实忙不过来。
以后给鸡丸找到销路，增加杀鸡的数量，活就更多了。
再者，老根媳妇还有给雇工做饭，宋家院里的活，老根媳妇也会跟着干。
现在孙氏，李氏都有自己一摊子要管。
叶氏偶尔也会忙的脱不开身，宋家的饭菜，时不时的就由老根媳妇来做。
如此一来，老根媳妇只能挤出时间来作坊做事。
确实不方便。
............
看完了屠宰作坊，干肠作坊，宋青苑又巡视了一番，正在施工的新作坊。
新作坊由宋诚义负责监督，建盖。
就建在屠宰作坊和干肠作坊的边上，确切的说，宋家的这几个作坊都是在一起的。
分别是玩具作坊，屠宰作坊，干肠作坊。
还有新盖的两个新作坊。
宋青苑正在考虑，等这两个作坊盖完，要不要把针线作坊也挪过来。
不过，这都是后话。
听了宋诚义一番诉苦后，宋青苑来到了玩具作坊。
玩具作坊内。
春来婶正在李氏身边，叽叽喳喳的说着村子里的事，“你听说了吗？帽儿山，那边出事了？”
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